Geçmite arl nedeniyle develerle tanp klçlarla kesilen, Dicle Nehri vadisindeki çakll ve kumlu arazide güvercin gübresi verilerek yetitirilen Diyarbakr karpuzu yannda yüzyllk lezzeti, sütlü, fstkl, cevizli, kaymakl, peynirli, burma, düz, çubuk çeitleriyle sunulan burma kadayf ve örgü peynirin ardndan Karacada pirincinin de tescillenmesi için 2010 ylnda yaplan bavuru sonuçland.
Gda, Tarm ve Hayvanclk l Müdürlüü ile Dicle Üniversitesi i birliiyle, Valiliin bavurusu sonucu Karacada pirinci de Türk Patent ve Marka Kurumunca Diyarbakrn dördüncü ürünü olarak tescile kavutu.
Karacada eteklerinde doal kaynak suyu ile yetitirilen rengi, aromas ve lezzetiyle damak tadna hitap eden Karacada pirincinin tescillenmesi kentte sevinçle karland. Tescil ile üreticiler pirince talebin artmasn beklerken farkl pirinç çeitlerinin Karacada ismiyle piyasada satlmasnn önüne geçilecek olmasndan memnuniyet duyuyor.
Tarihi ve kültürel hazinesinin yan sra yöreye özgü ürünleriyle de iddial olan Diyarbakrda, bavurusu yaplan, ipek, ipek pui, bazalt ta, cier kebab ve perdeli cierin de tescillenmesi bekleniyor.