Tarihi, turizmi ve kültürüyle Türkiyede önemli bir yere sahip olan Diyarbakr, kendine has birçok yemekle gastronomide de adndan söz ettiriyor. Birçok yemek çeidinin arasndan syrlp gerek kahvaltda gerekse dier öünlerde tercih edilen cier, kentin en çok tüketilen yemekleri arasnda ba çekiyor. Korona virüs salgn nedeniyle uygulanan kstlamalarda lokantalara gidemeyen vatandalar, cier özlemlerini paket servisleriyle gidermeye çalyor. ftardan en az 2 saat önce verilen siparilerle paketler evlere ulatrlyor. Kentte, sadece bir noktada iftar saatinde en az 200 kiloya kadar cier yaplyor.
GÜNLÜK ORTALAMA 200 KLOGRAM CER TÜKETYORUZ
Yarm asrdr babadan gelen meslekle sektörün içinde olan Murat Erdin, Diyarbakrn cier ile bilindiini ve Ramazan ay süresince insanlar cierden mahrum etmediklerini söyledi. Erdin, Paket servisimizle devam ediyoruz. ftara son bir saat kala paket younluumuz daha fazla oluyor. Ramazan ay boyunca 3 saat önceden siparilerimizi alyoruz. ftara 1 saat kala müterilerimize yetitirmeye çalyoruz. Ramazan ay süresince ortalama günlük 150-200 kilogram cier tüketiyoruz. Bunlarn birçounu evlere paket gönderiyoruz. Gel al paket servisimiz var. Müteri kendisi gelip alyor. Bu kstlama süresinde bile insanlarmz cierden mahrum kalmyor. Cier iftar saatinde ar yemek deildir. Kuzu cieri olduu için, günlük taze cier olduu için cier ar olmaz deildir. Ürünlerimiz hijyen kurallarna uygun olarak paketleniyor. Vatandalarmz gönül rahatlyla siparilerini veriyor, siparilerini yetitiriyoruz dedi.