Bitki yıkama sularını kurtarma rehberi
Büyükşehir Belediyesi DİSKİ Genel Müdürlüğü, yaz aylarında artan kuraklık tehdidine karşı evlerde uygulanabilecek basit ama etkili su tasarrufu yöntemlerini paylaştı. Sebze ve meyve yıkama sularının yeniden değerlendirilmesini öneren DİSKİ, mutfakta yapılacak küçük değişikliklerle hem su kaynaklarının korunabileceğini hem de enerji tüketiminin azaltılabileceğini vurguladı.
DİYARBAKIR(SÖZ)-Yaz sıcaklıklarıyla birlikte barajlarda buharlaşma artarken, su kaynakları üzerindeki baskı da her geçen gün büyüyor. Diyarbakır Su ve Kanalizasyon İdaresi (DİSKİ) Genel Müdürlüğü, özellikle yaz aylarında artan sebze ve meyve tüketimi nedeniyle mutfaklarda oluşan su israfına dikkat çekerek vatandaşlara tasarruf çağrısında bulundu.
Musluktan dakikada 12 litre su akıyor
Araştırmalara göre tam açık bir musluktan dakikada ortalama 12 litre su akıyor. Sebze ve meyvelerin uzun süre akan su altında yıkanması, büyük miktarda içme suyunun tek kullanımla boşa gitmesine neden oluyor. DİSKİ, bu durumun hem şebeke üzerindeki yükü hem de suyun arıtılması ve dağıtımı için harcanan enerji maliyetini artırdığına dikkat çekti.
Üç aşamalı yıkama yöntemi önerisi
DİSKİ'nin önerdiği yöntemde sebze ve meyveler önce derin bir kapta bekletilerek üzerlerindeki toprak ve çamurdan arındırılıyor. Ardından isteğe bağlı olarak az miktarda sirke veya karbonat eklenen suda bekletiliyor. Son aşamada ise kısa süre temiz suyla durulanıyor.
Kurum, bu üç aşamada kullanılan suların lavaboya dökülmek yerine ayrı kaplarda biriktirilmesini öneriyor.
Yıkama suları yeniden değerlendirilebilir
İlk yıkama suyu balkon, teras ve dış mekân temizliğinde ya da klozet rezervuarında kullanılabiliyor. Ancak yoğun çamur içeren suyun bitkilerde kullanılmaması tavsiye ediliyor.
Az miktarda sirke veya karbonat içeren ikinci yıkama suyu ise uygun koşullarda bahçe ve süs bitkilerinin sulanmasında değerlendirilebiliyor. Tuz ve yağ eklenmeden hazırlanan sebze haşlama suları da çorba ve sos yapımında yeniden kullanılabiliyor. Soğuduktan sonra bazı bitkilerin sulanmasında da bu sulardan yararlanılabileceği belirtiliyor.
Mutfakta tasarrufun püf noktaları
DİSKİ, mutfakta su tüketimini azaltacak bazı basit önlemleri de sıraladı. Musluktan soğuk su gelmesini beklerken boşa akan su yerine buzdolabında içme suyu dolu bir sürahi bulundurulması öneriliyor. Bulaşıkları makineye koymadan önce akan su altında durulamak yerine sünger veya fırçayla kaba kirlerinden arındırmak da önemli tasarruf sağlıyor. Musluğa takılan perlatör aparatlarının ise su tüketimini yüzde 50'ye kadar azaltabildiği ifade ediliyor.
"Her damla geleceğimiz"
Su Tesisleri Dairesi Başkanlığı Su Üretim Şube Müdürü Mehmet Salih Ökmen, iklim değişikliği nedeniyle su yönetiminin her zamankinden daha önemli hale geldiğini belirterek, "Musluklardan akan su; kaynağından alınan, laboratuvarlarımızda denetlenen, arıtılan ve enerji harcanarak evlere ulaştırılan birinci sınıf içme suyudur. Bu suyun tek kullanımda sistem dışına çıkması hem hane bütçesi hem de kentin su güvenliği açısından önemli bir kayıptır. Mutfakta başlayan tasarruf bilinci, barajlarımızın ömrünü uzatan ve gelecek kuşakların su hakkını koruyan toplumsal bir kazanımdır. DİSKİ olarak suyu yalnızca musluğa ulaştırmayı değil, bilinçli kullanım kültürünü de yaygınlaştırmayı hedefliyoruz" dedi.
Yetkililer, iklim değişikliğinin etkilerinin her geçen gün daha fazla hissedildiğine dikkat çekerek, sebze ve meyve yıkarken korunacak her litre suyun Diyarbakır'ın gelecekteki içme suyu güvenliğine katkı sağlayacağını vurguladı.