çocuklarn kahvalty mutlaka evinde yapmas gerektiini söyleyen Prof. Dr. Derya Uludüz, Sabah kahvalt etmeden asla çocuklarmz evden göndermemeliyiz. çünkü kahvalts protein arlkl olmal. Bir yumurta mutlaka vermelisiniz. Yannda da süt olabilir. En güzel kahvalt aslnda menemen. Her türlü yeillik var. Protein arlkl ve yumurtas da var. Süt yerine bir bardak açk çay da verebilirsiniz. Bir dilim küçük ekmek de verebilirsiniz ama karbonhidrat arlkl asla olmamal. Siz kahvalt vermediinizde çocuunuz gidip kantinden simit, poaça, tost yiyor. Bunlar da kan ekerini yarm saat içinde düürerek, çocuklar derse girdiinde halsizlik, uyku hali ve konsantrasyon bozukluuna neden oluyor dedi.
TÜRKYEDEK çOCUKLARIN YÜZDE 50S SABAH KAHVALTI YAPMIYOR
Klasik Türk kahvaltsnn sabah kahvalts için ideal olduunu söyleyen Beslenme Uzman ve Diyetisyen Serkan Tutar ise unlar söyledi:
Türkiyedeki her 10 çocuktan 5 ya da 6snn kahvalt yapt, yüzde 50sine yakn bir oranda çocuklarn kahvalt yapmad biliniyor. Özellikle bizim klasik kahvalt dediimiz peynir çeitleri, yumurta, omlet, menemen, sebzeli omlet olarak çocuklarnza sunabilirsiniz. Sabah kahvaltsnda karbonhidrat kayna olarak da tam tahll ekmekler tüketilebilir ya da meyve tercih edilebilir. Miktar ya da sklna dikkat edilmesi artyla pekmez ve bal da tercih edilebilir. Sabah kahvalts özellikle çocuun gün içindeki konsantrasyonunu etkilediinden çocuun dersindeki baarsn da arttryor. Sabah kahvaltsnda karbonhidrat arlkl, poaça, simit olan bir kahvalt çocuun konsantrasyonunu hzlca düürecei için çocuun uykusunun gelmesine ve baarsnn da dümesine neden oluyor.
PAKETL GIDALAR çOCUKLUK çAI OBEZTESNE ZEMN HAZIRLIYOR
Paketli gdalarn çocukluk ça obezitesine zemin hazrladn belirten Tutar, çocuklarn beslenme çantasn kendi hazrlayan ailelerde özellikle kuru yemi ve kuru meyveyi koymalar çok önemli. Bunlarda eksiklik olduu zaman çocuklar kantinde daha salksz, paketli ürünlere yönelmeler oluyor. Paketli ürünler de hem çocukluk ça obezitesinin, hem kilo almnn, hem karacier yalanmasnn, insülin direncinin bu seviyelere çkmasnn, eker hastalnn sebeplerinden bir tanesidir dedi.