Ev yapm doal limonatay seri üretime dönütüren Yüce, açk limonata konusunda tüketicilere uyarlarda bulundu.
Yüce, tüketicinin otel, restoran ve kafelerde satlan açk limonatalarn doaln yapayndan ayrt etmesinin mümkün olmadn belirterek, Limonatann nereden alndn sorun, limonata diye sitrik asit (limon tuzu) içmeyin. dedi.
çok lüks restoranlarda bile aldklar limonatalarn nerede, nasl üretildiine baklmayabildiine dikkati çeken Yüce, Rakip diye söylemiyorum, piyasada çok salksz artlarda limonata üreten firmalar da var. Hatta daha ucuza üretin de tatlandrc, sitrik asit (limon tuzu) katsanz da olur diyenler bile var. Öyle aromalar var ki doalyla ayn tad veriyor. Bunu tüketicinin ayrt etmesi mümkün deil. O yüzden tüketicinin güvendii restoranlardan doal limonata tercih etmesi salkl olacaktr. ifadelerini kulland.
- C vitamini deposu
Ayhan Yüce, grip gibi k hastalklarna kar ihtiyaç duyulan C vitamininin doal limonatada mevcut olduunu ifade ederek, Aslnda limonata bir k içeceidir. Doal olmayan birçok içecekten daha fazla tüketilmesi lazm. Doal limonata hiçbir ekilde pastörize ileminden geçmiyor. çine koruyucu katlmyor. Tüm bunlardan dolay ürün; doal deerlerini, vitaminini muhafaza ediyor. Tatlandrc yok, doal eker kullanlyor. eklinde konutu.
- Asl hedefimiz ihracatla büyümek
Yüce, limonata üretimine 2009 ylnda eski Saryer Börekçisinin yerinde baladklarn, 2014te kitellideki tesisleri kurarak ciddi boyutta üretime geçtiklerini anlatt.
kitellideki tesislere geçile birlikte üretim kapasitelerinin yllk 100 tondan 5 bin tona ulatn belirten Yüce, Limonlar el demeden sklarak elde edilen ürünü, hiç su katmadan eksi 40 derecede okluyoruz ve eksi 18 derecede saklyoruz. Bu souk zinciri bozmadan otel, restoran, kafe zincirlerine ulatryoruz. diye konutu.
Yurt içinde 15 bayi ile 2 bine yakn firmaya ürün verdiklerini, bunun yüzde 50sini ise stanbuldaki firmalarn oluturduunu ifade eden Yüce, Bunun yannda henüz yeni baladk ama yurt dna da ihracatmz var. Suudi Arabistan, Katar, Güney Kore ve ABD olmak üzere 4 ülkeye ihracat yapyoruz. Asl hedefimiz ihracatla büyümek. dedi.
- BRC belgesi için yeni tesis
Lemonera Gda Sanayi Yönetim Kurulu Bakan Yüce, ihracat için aranan en önemli belgelerden birinin Global Gda Standard BRC (British Retail Consortium) olduuna iaret ederek, unlar kaydetti:
kitellideki tesisimiz modern olmasna ramen BRCyi alabilmek için üretim tesisimizi 2017 ylnda Selimpaa Ortaköy Sanayi Sitesine tadk ve daha modern bir üretim band kurduk. Üretim tesisleri için bugüne kadar toplamda yaklak 5 milyon liralk yatrm yaptk. Bu belgeyi aldmzda ihracat kaplarnn daha kolay aralanacan düünüyoruz. Bu yl bütün younluumuzu yurt dna vereceiz. çünkü yurt dnda bu ekilde üretim yok. Örneklerimizi Avrupa ülkelerine götürdük, çok çok beeni aldk.
u an tam kapasite çalmadklarn ancak 5 yl içerisinde 5 bin tonun üzerinde üretim yapmay ve bunun 3 bin tonunu ihraç etmeyi hedeflediklerini belirten Yüce, u anki üretimimizin yüzde 10u ihracata gidiyor. 5 yl içerisinde bu oran yüzde 65e çkarmak istiyoruz. Bu hedefe ulaabilirsek belki Arjantinde üretim yapmay gündeme alabiliriz. dedi.