Konferans kapsamında düzenlenen basın toplantısına avrupa gıda bilgi konseyi Genel Direktörü Dr. Laura Fernandez Celemin ve Sabri Ülker Vakfı Genel Sekreteri Begüm Mutuş katıldı.
Toplantıda beslenmenin birey ve toplum sağlığının en önemli belirleyici faktörlerinden biri olduğuna vurgu yapan Begüm Mutuş Amacımız topluma bilimsel geçerliği kanıtlanmış bilgi ulaştırmak. Ancak beslenme ve gıda konularındaki bilgi kirliliği, insanları yanlış yönlendirebiliyor dedi.
BİLGİYE AçIZ FAKAT... Googleda beslenme başlığı altında arama yapıldığında 32 saniyede 15 milyona yakın sayfanın çıktığına dikkat çeken Mutuş, dünyada ise bu rakamın aynı başlık altında 402 milyon, Sağlık başlığı altında ise 3 milyar 700 milyon sayfaya ulaştığını belirtti. Bu bilgi açlığını gösteriyor diyen Mutuş, Anadolu Üniversitesinin TÜBİTAKın desteğiyle yürüttüğü araştırmanın sonuçlarını da paylaştı: Türkiyede ciddi bir rahatsızlıkla karşılaşan vatandaşların yüzde 94ü doktora gitmeyi ve doktordan bilgi almayı doğru buluyor. İnterneti takip edenlerin yüzde 66sı, bu yayınlar sayesinde sağlığımla ilgili olarak artık daha bilinçli davranabiliyorum diyor. Sağlık profesyonellerinin yüzde 21i, medya profesyonellerinin ise yüzde 12si kamuoyundaki Sağlıkla ilgili bilgilerden şüphe duyuyor. Vatandaşların yüzde 51i gazete ya da dergilerdeki, yüzde 45i televizyondaki, yüzde 48i internetteki Sağlık konulu yayınların referans kaynağının kafa karıştırdığını düşünüyor. Kaynak: Star