Beslenme ve Diyet Uzman Aye Sena Binöz, yaamsal fonksiyonlarn devam edebilmesi için sv ihtiyacnn, susamay beklemeden yerine konulmasnn art olduunu belirterek Günlük 2-2,5L (10-12 bardak) su tüketimine özen gösterilmelidir. Yaz aylarnda artan souk kahve, çay ve gazl içecek tüketimi vücudun sv ihtiyacn karlyor gibi düünülse de aksine kafein içeren bu içecekler diüretik (idrar söktürücü) olduklarndan vücutta sv kaybna yol açyorlar. diyor. Yaz meyveleri tüketiminde insülin direnci, hipoglisemi ve diyabet hastal olanlarn dikkatli olmalar gerektiini vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzman Aye Sena Binöz, ayn zamanda bu meyvelerin fazla tüketiminin vücutta yaa dönüeceinin unutulmamas gerektiini vurguluyor. Beslenme ve Diyet Uzman Aye Sena Binöz, yazn sv ihtiyacn karlamaya destek olacak 10 besini anlatt, üç de salkl yaz tarifi verdi.
Salatalk
Salatalk yüzde 95 oranndaki yüksek su içeriiyle vücudun sv kaybnn karlanmasna destek olurken; folat, potasyum, C ve A vitaminlerini de içermesi sayesinde kan basncnn düürülmesini salar. Düük kalorisi ve tokluk süresini uzatc etkisiyle yaz günlerinde tercih edilebilecek ferahlatc bir besin alternatifi olan salatal, limon ilavesiyle ara öünlerinizde de tüketebilirsiniz.
Erik
Glisemik indeksinin düük, lif içeriinin yüksek olmas kan ekeri dengesinin salanmasnda ve diyet sürecinde etkilidir. Su içeriinin zengin olmas, gün içerisindeki sv ihtiyacnz desteklerken tokluk sürenizi uzatr. Ancak eriin tuzlayarak tüketilmesi vücutta ödem oluumuna neden olabilir. Özellikle tansiyon hastalarnn erii tuzsuz tüketmelerinde fayda var. Erii gün içerisinde 1 porsiyon ölçüsünde (7 orta boy) tüketerek günlük sv ihtiyacnz karlamaya yardmc olabilirsiniz.
Yourt
Su, protein, kalsiyum, fosfor ve riboflavin içerii zengin olan yourt sindirimin kolaylatrlmasna destek olur. çeriindeki probiyotik bileimi sindiriminizi kolaylatrrken baklk sisteminin de güçlendirilmesinde etkilidir. Zengin su içerii yaz scaklarnda sv ihtiyacnn karlanmasnda etkili bir alternatiftir. Gün içerisinde en az 1 porsiyon (150 gr) yourt tüketimini ihmal etmemekte fayda var.
Karpuz
Karpuzun yüzde 90 oranndaki zengin su içerii vücudunuzun su dengesini korurken tokluk sürenizin uzamasna da yardmc olur. Karpuzun likopen içerii yüksektir. Likopen güçlü bir antioksidan olup; hücrelerin korunmasna ve toksinlerin atlmasna yardmc olur. Potasyum içerii kan basncn düzenlemeye destek olur. A vitamini içeriiyle baklk sisteminizi destekler. Karpuzun zengin su içeriiyle sv ihtiyacnz karlarken yaz akamlarnz daha hafif geçirebilirsiniz. Ancak insülin direnci, hipoglisemi ve diyabet hastal olanlarn uzman kontrolünde günlük 1 porsiyonu (220 gr) amamalar gerekir.
Kavun
Beslenme ve Diyet Uzman Aye Sena Binöz çerisinde yaklak olarak yüzde 91 orannda su bulunduran kavun yüksek potasyum, folat ve A vitamini içeriiyle yaz günlerinde sv ihtiyacnz karlayacak güzel bir alternatiftir. Kendine özgü aromasyla salatalarnzda, smoothielerinizde tercih edebilir; suyunuzun içerisine küçük kavun dilimleri ekleyebilirsiniz. Glisemik indeksi yüksek olan kavunu günde 1 porsiyon ölçüsünü (170 gr) geçmeden; diyabet, insülin direnci, hipoglisemi ve böbrek hastal olan bireylerin ise uzman kontrolünde tüketimi önemlidir diyor.
Kabak
Yaz scaklarnda ar yemek tüketiminin yerine yüzde 95i su olan kabakla hafif ve farkl öün alternatifleri oluturabilirsiniz. Zengin su içeriiyle arlk kontrolü sürecinize destek verirken; sindiriminizi kolaylatrarak kabzlk riskini azaltmaya yardmc olur. Kabak lif, A, B6 ve C vitaminleri, folat, magnezyum ve fosfor kayna olup; vücutta hücre hasarna neden olan serbest radikallere kar koruma salar. Lif ve su içeriinin yüksek olmas açlk hissinin ve itahn azaltlmasna yardmc olur. Kaba rendelenmi olarak salatalarnzda, zeytinya ile sotelenerek, çorbalarnzda, kreplerinizde, güveç yemeklerinizde veya garnitür olarak tercih edebilirsiniz.
çilek
C vitamini içerii zengin olan çilek yüzde 91 orannda su içerir. Zengin lif içerii barsaklardaki yararl bakterileri besleyerek sindirim sisteminin desteklenmesine yardmc olur. Düük glisemik indeksi kan ekerinde ani dalgalanmalara yol açmad için günde 1 porsiyon (10 orta boy) tüketilebilir. Antioksidan içerii kalp salnn desteklenmesine yardmc olur. Su içeriinin yüksek olmas gün içerisinde kaybedilen svnn yerine konmasna ve tokluk sürenizin uzatlmasna yardmc olur.
eftali
Zengin su içerii günlük kaybedilen svnn yerine konulmasnda, itah kontrolü ve kan eker dengesinin salanmasnda etkilidir. eftalinin C vitamini içerii baklk sisteminizi desteklerken; A vitamini içerii göz salnda büyük öneme sahiptir. Lif içerii ile arlk kontrolü sürecinizi destekler. Günlük tüketilen meyve alternatifi olarak 1 porsiyon (1 orta boy) eftaliyi ara öünlerinizde, salatalarnzn içerisinde veya kahvaltlarnzda tüketilebilirsiniz.
Marul
Marul yüzde 95 orannda su içermektedir. Marul tüketiminin arttrlmas yazn vücudun kaybettii svnn yerine konulmasna destek olur. Lif, A ve C vitamini içerii vücut saln korurken vücuttaki toksinlerin uzaklatrlmasna da destek olur. Yüksek su ve lif içerii tokluk sürenizin uzamasnda etkili olurken gün içerisindeki kan eker dengenizi korur. Düük enerji içeriiyle marulu çi olarak kahvaltlarnzda, salatalarnzda veya ara öünlerinizde bol bol tüketebilirsiniz.
Domates
Beslenme ve Diyet Uzman Aye Sena Binöz Domates içeriinde yüzde 95 oranndaki su ile yazn kaybedilen svnn yerine konulmasnda oldukça etkilidir. Ayn zamanda zengin antioksidan içerii, A ve C vitaminleriyle vücuttaki serbest radikallere kar koruma salar ve baklk sistemini destekler. Domates tüketirken üzerine ekleyeceiniz zeytinya ilavesi ile domatesteki antioksidan özellik gösteren likopenin etkisini arttrabilirsiniz diyor.