Beslenme ve Diyetetik Uzman Prof. Dr. Funda Elmacolu, beslenme konusunda çocukluk çanda yaplacak hatalarn ceremesinin bütün bir yaam boyunca çekileceini, yeni neslin dikkat çeken zekasnn beslenme ile yakndan ilikili olduunu belirtti ve sözlerine öyle devam etti:
Bugün çocuklarn zeki olmas, bilgiyi çabuk alglamas, daha az hasta olmas, spor karlamalarnda derece almas, çok iyi projeler üretebilmesi gibi özelliklerin hepsinin yolu beslenmeden geçiyor. Elbette ki genetik çok önemli bir faktör ama genetiin üstüne zekann yaplanmas, bilinçsel ilevlerin konabilmesi için beslenme olmazsa olmaz. Zaten dünyada kötü beslenen çocuklarn yaam boyu kronik, dejeneratif hastalklara çok daha çabuk yakaland, yaam kalitelerinin düük olduu, bilgi üretemedii ve topluma faydal olamadn çok net görüyoruz. Onun için çocukluk ça beslenmesi demek yaam boyu yaam kalitenizi vurgulamak demektir.
EK GIDALAR çNEME FONKSYONLARINI DA GELTRR
Altay boyunca sadece anne sütü verilmesinin çok önemli olduunu belirten Prof. Dr. Elmacolu, 6 aydan sonra ek gdaya balanmas gerektiini de sözlerine ekledi ve ek gdalarn çocuun yeme fonksiyonlarn gelitirdiinin altn çizerek unlar söyledi:
Ek gdalar çocuun yava yava mide ve barsak sistemini çalmaya hazrlayacak. Daha sonra çocuun oyun ça var. Oyun çanda kiilik geliiyor. Beslenme ile kiilik geliimi arasnda çok büyük ilintiler vardr. Eer çocuu bu yalarda salkl beslenmezse büyüme, gelime durur. Dolaysyla bilisel fonksiyonlar durur. Yani zekann geliimi, bilgi üretimi, alglama durur. Toplumlarn sosyal yükü oluur, çocukluk ça beslenmesi demek ömür boyu sizin yaam kaliteniz demektir.
çOCUKLARIN PENDE KOMADAN YEMEK YEDRN
Obezitenin önüne geçmekteki en önemli faktörün öncelikle anne sütünü bebein alabildii kadar almasn salamak olduunu söyleyen Prof. Dr. Elmacolu, Anne kendi sütüyle bebeini en az 6 ay tek bana besleyecek.Bunun dnda son yaynlar bebein 2 yana kadar da anne sütünü almaya devam edebileceini gösteriyor. Ek gdalara 6 aydan sonra balamak gerekiyor. Ek gdalarn nasl hazrlanacan bilmek gerekiyor. çocuklarn peinde yiyecek diye komadan, onlar televizyon seyrederken bilinçsizce yemelerini tevik etmeden, mümkün olduunca aile sofrasna çocuklar oturtarak, sabahlar çocuklar okula giderken kahvalt etmelerini salayarak, ölen yemeklerinde aç kalmalarn önleyerek çocuklarn doru beslenmesi salanabilir. çocuk beslenmesi yaamn temelidir.Bugünkü birçok kronik hastaln, kalp damar hastalklarnn, yüksek tansiyonun hatta beslenmeye bal kanserlerin geçmiine baktnz zaman yaam boyu yanl yaplan uygulamalardan kaynaklandn görüyoruz.