481 yılında mevcut doğa olaylarından Erzurumun korunması adına Pir Ali Baba tarafından başlatılan Binbir Hatim geleneği Erzurumda doğaya binbir ekmek bırakılması ile anıldı. Eski geleneklere göre binbir ekmeği yiyen doğa hayvanlarının Erzurumu koruduğuna inanılıyor
Pir Ali Babanın türbesinin bulunduğu dağa ekmek dolu bir kamyonetle giderek yaban hayat için doğaya 1001 ekmek bırakan esnaf Muhittin Olçun, Hatim geleneği kapsamında ben de her yıl doğadaki hayvanlar için 1001 ekmek bırakıyorum. çünkü yaban hayata bakmazsanız doğada yiyecek bulamayan yırtıcılar evinize kadar gelir dedi.
4 KÖYÜN GELİRİNİ VAKIF ETTİ
Erzurum merkez ve ilçelerindeki camilerde, geçen 15 Aralıkta başlayan Binbir Hatmin duası devam ediyor. 481 yıldır süren bu geleneğin merkez Palandöken ilçesine bağlı Dutçu Köyünde oturan Pir Ali Babanın, Eğer her yıl Binbir hatim okursanız Allah bu memleketi özellikle zelzeleden (depremden) korur sözü ile başladığını ifade eden 44 yaşındaki Muhittin Olçun, Pir Ali Babanın ayrıca, sahibi bulunduğu 8 köyden 4ünün gelirinin tamamını Binbir hatmin okunması için vakıf ettiğini bildirdi.
Esnaflığın yanı sıra din adamlığı ve televizyon programcılığı da yapan Olçun şunları söyledi:
1001 EKMEK BIRAKTIM
Her yıl kış mevsiminde okunan Binbir hatim zamanı Pir Ali Babanın türbesinin bulunduğu dağa 1001 ekmek getirip bırakıyorum. Burası Binbir hatimlerinin başladığı yerdir. Doğal afetlerin çok olması üzerine Pir Ali Babaın başlattığı hatimler günümüze kadar gelmiştir. Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmenin yardımları ile bu yıl da türbe civarkına 1001 ekmek bıraktım. Sibirya soğuklarının yaşandığı bu günlerde doğaya bıraktığım 1001 ekmekle yaban hayvanlar uzun bir süre aç kalmayacak. Bu bizim insani görevimiz. İnsanların aç kalmaması gerektiği gibi yaban hayvanlarının da aç kalmaması gerekiyor. Ben yaşadığım sürece Binbir hatim ayında buraya 1001 ekmek bırakmaya devam edeceğim.
Ekmekleri belediye görevlilerinin yardımı ile karla kaplı Pir Ali Babanın türbesine yakın karlar üzerine bırakan Muhittin Olçun daha sonra aynı yerde Kuran-ı Kerim okuyup, devlet büyükleri, Türk halkı ve savaşlar yüzünden evsiz, yurtsuz kalanlar için dua etti.