Batman'da gastronomi festivalinde Erzurum çağ kebabına yoğun ilgi

Batman'da 2'incisi düzenlenen Gastronomi Festivalinde yöresel Erzurum çağ kebabı rağbet görüyor.

Haberler 22.11.2024 - 14:30 Son Güncelleme : 22.11.2024 - 14:30

Türkiyenin dört bir yanından gelen yöresel yemek lezzetleri Batman Gastronomi Fuarında sergileniyor. Festivalde en yoğun ilgi yerel lezzetlere gösteriliyor.

Günde 50 kilo çağ kebabı satıyoruz
Erzurum çağ kebap ustası Bayram Şener, Batmanlıların kebaba yoğun ilgi gösterdiğini belirterek, Erzurum çağ kebabı yapıyorum. Batmanın güzel bir potansiyeli var ve Batman halkı çok misafirperver. Batmanlı vatandaşların çağ kebabına ilgisi büyük. çağ kebabı yatay yapılır, dikey yapılmaz, üstü burada pişer, altı mangalda pişer. Yataylığın amacı döner olmadığını gösterir ve kuzu etinden yapılır. Erzurum dağlarında çağ kebabının adı eşkıya kebabı diye geçer. Zamanla adı çağ kebabı oldu. Günde 40 ile 50 kilo satış yapıyoruz dedi.

Tatmak için Erzuruma gidiyorduk
çağ kebabını yemek için Erzuruma gittiklerini söyleyen İlyas Kara, çağ kebabını yemek için Erzuruma gidiyorduk. Sevdiğim bir yemek türüdür. Sağ olsunlar yöneticilerimiz Batmanda gastronomi festivali yaptıkları için çok mutluyuz. Yöresel yemekleri severek yiyoruz. Bu yöresel yemekleri tatmaları için herkesi festivale davet ediyoruz diye konuştu.
çiğköfte ustası Sertip Taş, Batman 2inci gastronomi festivalinde organik çiğköftemizle Batman halkına hizmet vermekteyiz. çiğköftemiz doğal halde organiktir, herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Kış aylarında yiyebileceğiniz en güzel lezzetlerden bir tanesi organik çiğköftedir ifadelerini kullandı.

Ana Sayfaya Git