Erken gelen yağmur Çermik’te üzüm üreticisini vurdu!
Çermik ilçesinde sonbahar yağmurlarının erken başlaması, şire üzümlerinde çatlama ve bozulmalara neden oldu. Üretici Sercan Polat, zarar gören üzümleri pekmez, pestil ve cevizli sucuk yaparak değerlendirmeye çalışıyor.
DİYARBAKIR(SÖZ)-Üzüm üretimiyle öne çıkan Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde erken başlayan sonbahar yağmurları, bağlardaki ürünlere zarar verdi. Kuyu Mahallesi’nde üzüm yetiştiren Sercan Polat’ın bağlarında bulunan şire üzümleri, yağışların etkisiyle çatlayarak bozulmaya başladı.
YAŞ ÜZÜM YERİNE PEKMEZ VE PESTİL
Yağışların erken başlamasının kendilerini zor durumda bıraktığını belirten üretici Sercan Polat, çatlayan üzümleri yaş meyve olarak pazarlamak yerine işleyerek değerlendirdiklerini söyledi. Polat, üzümlerden pekmez, pestil, kesme ve cevizli sucuk yaptıklarını ifade etti.
BAĞLARDA 20 TON ÜZÜM BEKLİYOR
Bağlarında henüz hasat edilmeyi bekleyen yaklaşık 20 ton üzüm bulunduğunu belirten Polat, yağışlı hava nedeniyle üzümleri işlemeye yeterli fırsat bulamadıklarını dile getirdi. Üretici, yağışların devam etmesinin hem hasadı hem de ürünlerin değerlendirilmesini güçleştirdiğini kaydetti.