Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde Diyarbakır’da 21 lokanta ve gıda firmasının ürünlerinde tavuk ve büyükbaş hayvanların sakatatlarını kullanarak gıda hilesi yaptıkları tespit edildi.
Bakanlıktan yapılan açıklamada Türkiye çapında yapılan denetimlerde taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiği belirlenen toplam 91 firmaya ait 113 parti ürünü ifşa edildiği belirtildi.
Denetimlerin Diyarbakır ayağında ise yine geçmiş yıllarda olduğu gibi birçok firmanın gıda hilesi yoluna başvurduğu ortaya çıktı.
OKULLARA YEMEK GÖTÜREN FİRMALARDA VAR
Aralarında meşhur sayılabilecek lokantalar ile okulların yemekhanelerine gıda tedarik eden firmaların da bulunduğu 21 kuruluştan alınan yemek numunelerinde büyükbaş hayvanların böbrek dalak ve kalp gibi sakatat olarak tanımlanan ürünleri ile kanatlı hayvanların organları ile taşlık olarak tabir edilen kısımlarının katıldığı kaydedildi.
VATANDAŞLARA ÇAĞRI
Öte yandan konu ile ilgili açıklama yapan Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, söz konusu uygunsuzlukların tespit edilmesinde, bakanlıkça yürütülen denetimlerin yanında tüketiciler tarafından yapılan ihbar, şikayet, CİMER ve "Alo 174 Gıda Hattı" başvuruları neticesinde gerçekleştirilen denetimlerin de büyük payı olduğuna dikkati çekti. Pakdemirli, tüketicilerin bu başvurularını sürdürmelerinin halk sağlığının korunması yönündeki çalışmalar için büyük önem taşıdığını vurgulayarak şunları kaydetti:
"Bir usulsüzlük gördükleri anda vatandaşlarımızın Alo 174 Gıda İhbar Hattı ve 0501 174 0 174 numaralı WhatsApp Gıda İhbar Hattı aracılığıyla bize ulaşmalarını, şikayetlerini iletmelerini rica ediyorum."
BUGÜNE KADAR 3 BİN 605 PARTİ ÜRÜN İFŞA EDİLDİ
Son yapılan ifşayla beraber, ilk kamuoyu duyurusunun yapıldığı 2012 yılından bu yana 1609 firmaya ait 3 bin 605 parti ürün tüketicilerin bilgisine sunuldu.
Bakanlık tarafından yapılan kamuoyu duyurusuna göre, çoğunluğu süt ve süt ürünleriyle et ve et ürünleri olmak üzere, alkollü içkiler, alkolsüz içecekler, arıcılık ürünleri, baharat, bitki, çay ve kahve ürünleri, çikolata ve kakao ürünleri, enerji içecekleri ve takviye edici gıdalarda uygunsuzluk tespit edildi.
EN FAZLA UYGUNSUZLUK ET VE ET ÜRÜNLERİNDE
Buna göre, süt ve süt ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta, et ve et ürünlerinde ise kanatlı eti, sakatat, at eti ve tek tırnaklı eti belirlendi. Alkollü içkilerde "tersiyer butil alkol", alkolsüz içeceklerde ise ilaç etken maddesi bulunurken, ballarda prolin miktarı yetersiz çıktı, fruktoz tespit edildi. Baharatlar ile bitki, çay ve kahve ürünlerinde boya saptanırken bir bitki çayında da ilaç etken maddesi olduğu belirlendi. Zeytinyağlarında tohum yağları olduğu görüldü, çikolatalar, enerji içeceklerinde ve takviye edici gıdalarda ilaç etken maddesi olduğu saptandı.
EN FAZLA İŞLETME DİYARBAKIR'DA
Kamuoyuyla paylaşılan listede, Diyarbakır’da aralarında okullara yemek tedarik eden şirketlerin de bulunduğu toplam 21 firma/işletme ismi yer aldı. Sorumlu yayıncılık gereği Diyarbakır’da gıda hilesine başvurarak vatandaşı söğüşleyen firmaları ifşa ediyoruz. Söz konusu işletmelerin isimleri şöyle:
“* Yaşam Fastfood, Sur/Diyarbakır
Ürün: Pişmemiş Köfte
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti ve Sakadat (Taşlık) Tespiti
* Ciğerci Remzi Usta, Sur/Diyarbakır
Ürün: Pişmemiş Köfte
Uygunsuzluk: Sakatat (Dalak) Tespiti
* Çıtır Usta, Forum AVM Yenişehir/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Et Döner
Uygunsuzluk: Sakatat (Kalp) Tespiti
* Dostlar Sofra Salonu, Sur/Diyarbakır
Ürün: Pişmemiş Urfa Kebap Harcı
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti ve Sakatat (Taşlık) Tespiti
* Emek Lahmacun ve Kebap Salonu-Yenişehir/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Lahmacun
Uygunsuzluk: Sakatat (Böbrek) Tespiti
* Kaval Restaurant 2 Sur/Diyarbakır
Ürün: Pişmemiş Adana Kebap
Uygunsuzluk: Sakatat (Dalak) Tespiti
* Öz Fidan Lahmacun Pide ve Kebap Salonu, Gaziler-Kayapınar/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Lahmacun
Uygunsuzluk: Sakatat (Karaciğer) Tespiti
* Kısmet Sofra Salonu Kayapınar/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Lahmacun
Uygunsuzluk: Sakatat (Kalp) tespiti
* Tabier Lahmacun Yenişehir/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Lahmacun
Uygunsuzluk: Sakatat (Böbrek) Tespiti
* Tatbak Ciğercisi Kayapınar/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Lahmacun
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti ve Sakatat (Taşlık) Tespiti
* Şadırvan Sofra Salonu Bağlar/Diyarbakır
Ürün: Çiğ Adana Kebabı
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti Tespiti
* Arcan Tem. İnş. Gıda Besicilik ve Turz. San. Tic. Ltd. Şti İMKB Fen Lisesi Yemekhanesi Bağlar/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş İzmir Köfte
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti ve Sakatat (Taşlık ve Kalp tespiti)
* Ciğerci Enes Bağlar/Diyarbakır
Ürün: Çiğ Adana Kebabı
Uygunsuzluk: Kanatlı ve Sakatat (Kalp ) Tespiti
* City Kebap ve Sac Tava Bağlar/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Lahmacun
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti ve Sakatat (Taşlık) Tespiti
* Diyarbakır İngiliz Kültür Özel Eğitim İnş. Gıda. Tem. Taş. San. Tic. Ltd. Şti Yemekhane ve Kantini Kayapınar/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Köfte
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti ve Sakatat (Taşlık Tespiti)
* Diyarbakır Uzman Grup İnş. Özel Eğit. San. Tic. Ltd. Şti Yemekhane ve Kantin Kayapınar/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Lahmacun
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti ve Sakatat (Böbrek) Tespiti
* Ferit Usta Lahmacun Pide ve Kebap Salonu Bağlar/Diyarbakır
Ürün: Adana Kebap Harcı
Uygunsuzluk: Sakatat (Karaciğer) Tespiti
* Pınar İnş. Taş. Besicilik Tarım Gıda Ürn. San. Tic. Ltd. Şti-Lokanta Bağlar/Diyarbakır
Ürün: Pişmiş Lahmacun
Uygunsuzluk: Sakatat (Karaciğer)Tespiti
* Saray Special Bağlar/Diyarbakır Pişmiş
Ürün: Lahmacun
Uygunsuzluk: Sakatat (Kalp ) Tespiti
* Ciğerci Remzi Usta Kayapınar/Diyarbakır
Ürün: Çiğ Adana Kebabı
Uygunsuzluk: Sakatat Karaciğer Tespiti.
* Anadolu Sofra Salonu Bağlar/Diyarbakır
Ürün: Çiğ Adana Kebabı
Uygunsuzluk: Kanatlı Eti Tespiti"
Kaynak: Diyarbakır Söz
