Beslenme Danman Dyt. Vildan çelik, oruç tutmann metabolizmaya olumlu etkileri ve bu dönemde barsak salnn nasl korunmas gerektii hakknda bilgi verdi.
Sindirim sistemi vücudun en çok enerji harcad sistemlerden biridir. Ve bu enerjiyi harcarken, beyne, baklk sistemine, kaslara yani dier bütün enerji harcayan organlarn enerji ihtiyacna rakip olarak bu ii yapmaktadr. Oruç tutulacak 16 saat boyunca sindirim sistemini uyarmamak, aslnda dier organlarn yeterli enerjiyi almasn ve sindirim sistemimizde görevi olan organlarmzn dinlenmesini salamaktadr. Bu sayede sistem dinlenme ve dolaysyla yenilenme frsat bularak, toparlanr ve çok daha iyi çalr. Elbette bu durum kronik bir hastal olmayanlar için geçerlidir.
Salksz beslenme hipoglisemi nedeni olabiliyor
nsüline baml ve sürekli ilaç kullanan diyabet hastalarnn bu kadar saat açlkla oruç tutmas çok sakncaldr. Yine hipoglisemisi olanlar, yani kan ekeri ani düen kiiler, oruç tutarken zorlanabilmektedir. Fakat hipoglisemili kiilerin için ömür boyu oruç tutamayacaklarndan bahsedilemez. Eer tedavi olurlarsa oruç tutabilecek duruma gelebilmektedirler. Eski kabile yaamlarna bakldnda 2 veya 3 haftada bir kan ekeri dümeleri görülürken, günümüzde yaam tarz, salksz beslenme ve stres gibi faktörlerle günde 2-3 defa bile bu tablo yaanabilmektedir.
Oruç yeme alkanlklarn deitirmek için bir frsat olabilir
Kalp, böbrek, tansiyon hastalar veya sürekli kullanmas gereken bir ilac olan kiilerin doktorlarna danarak oruç tutmaya karar vermeleri gerekmektedir. Emziren anneler ve hamilelerin de uzun süreli aç kalmas önerilmemektedir. Fakat salk problemi olmayan biri oruç tutamaz durumdaysa, normal zamandaki beslenmesini sorgulamasnda fayda vardr. nsülin direnci yaatacak ekilde sürekli yemek yeme alkanl doru bir beslenme tarz deildir. Tam da bu yüzden oruç bu sürekli yeme alkanl krmak için bir frsattr. Buradaki sknt, adapte olma frsat olmadan girilen uzun açlk durumunun ypratc olabilmesidir. Oruç ayn daha kolay geçirebilmek adna oruç ayna girilmeden öün saylar azaltlp, öünlerde daha uzun süre tok tutacak alternatifler tüketilerek, oruca hazrlk yaplmaldr.
Bu öneriler oruç tutarken barsak salnz koruyor
Tahllar özellikle iftarda tercih edilmeli; atalk budaylar, siyez buday, tam tahllar, arada ufak bir dilim pide, kinoa, karabuday, basmati pirinci gibi bakliyatlar tercih edilmelidir.
Tüketilen gdalar iyi çinenmeli ve bol sv tüketilmelidir.
Vücudun eker ihtiyac, taze veya kuru meyvelerden ve bol sebze tüketilerek karlanmaldr.
Yumurta kaliteli bir protein kaynadr ve kolay sindirilir. Yumurta özellikle sahurda tercih edilmelidir.
nülin içeren besinler prebiyotikten zengin besinlerdir; barsak saln destekler ve rahatlatr. nülin baz sebzelerde de bulunmaktadr. nülin içeren soan, sarmsak, pancar, kukonmaz, enginar bol bol tüketilmelidir.
Eer kii sindirim problemi yayorsa, ev yapm elma sirkesinden faydalanabilir. Ayn zamanda çi yerine pimi sebze tüketmeye özen gösterilmeli, turu, yourt, kefir gibi fermente gdalara sofralarda sk sk yer verilmelidir.
Gaz problemi yaayanlar kimyon tüketebilir hatta çaya da kimyon ekleyebilirler.
Ramazanda hem tatl ihtiyacn karlayacak hem de barsak hareketlerini rahatlatacak mevsim meyvesi çilek kompostosu ve muzlu dondurma tarifi
çilek kompostosu malzemeler:
3-4 su barda çilek
6-7 adet kuru kays
1 Adet çubuk tarçn
3 dilim limon
1 yemek ka kuru üzüm
2 adet karanfil
Tarifi: çilekler iri parçalar olarak doranr, kayslar, kuru üzüm, çubuk tarçn ve limon dilimi de tencereye eklenir, meyvelerin üzerini geçecek kadar su ilave edilerek ile meyveler piene kadar kaynatlr.
Muzlu dondurma malzemeler:
1 adet muz
1 tatl ka tahin
1 tatl ka kakao
Tarifi: Bir adet olgun muzu dondurulur, daha sonra üzerine tahin ve ham kakao ekleyerek blendrda kartrlr. Salkl dondurmanz hazr, afiyet olsun.